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Le melon : Le
melon Cantaloup… rien que son nom déjà évoque
la Provence. Dans les champs, il se
prélasse jusqu’à la fin du mois
d’août. Il est rond,
joufflu et nervuré, et dore sa panse au soleil
tout l’été. Sur le marché,
il enchante la vue, l’odorat,
le toucher, on le hume, on le soupèse,
on le commente… En tranche, il
fait éclater de bonheur sa chair parfumée,
pulpeuse, gorgée de sucre, d’un orange violent. “Et
quand la maîtresse de maison sert
en entrée ou en dessert du melon de Cavaillon,
c’est un peu comme si elle offrait dans
l’assiette de ses convives, une tranche
de soleil de Provence”.
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le
légume |
Le
melon est connu depuis bien longtemps. Apprécié des
Romains, il apparaîtra en
Provence dès la fin du Moyen
Age. Production raffinée, on le retrouve
dans les archives municipales de Cavaillon comme présent
offert aux grands personnages
de passage dans la ville au cours des XVIe, XVIIe et XVIIIe
siècles. Ce n’est que dans la seconde
moitié du XIXe que s’inscrit l’âge d’or du melon de Cavaillon avec
l’essor de la production maraîchère
et l’émergence de la ville comme place commerciale.
L’expédition du melon à partir de
la ville de Cavaillon a elle-même démarré à
la fin du XIXe siècle. Cavaillon constitue dès
lors le point vers lequel converge
la production provençale de melons avant
leur expédition.
L’histoire du melon de Cavaillon compte de nombreux épisodes
et presque autant de variétés.
Il y eut le melon dit « brodé » variété fort
ancienne, puis le melon de Malthe
ou d’hiver à la
chair blanche et fondante. Mais celui
qui fait encore la gloire de Cavaillon aujourd’hui,
c’est le Cantaloup ou Charentais,
cultivé dés 1925 de type
lisse ou écrit, produit en serre ou en
plein champ. Avec 40.000 tonnes annuelles produites et
130 hectares de melonnières,
le Vaucluse reste le lieu privilégié de
la culture du roi des cucurbitacées. |
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| melon en fête |
Melon en
fête
Juillet - Cavaillon
Rens. T. 04 90 71 32 01
o.t.cavaillon@wanadoo.fr
www.cavaillon-luberon.com
Fête de la biodiversité
Août
Domaine de l’oiselet - 84260 Sarrians
T./F. 04 90 65 57 57
www.oiselet.com
Fête du melon
Juillet - Caderousse
T. Mairie : 04 90 51 90 69
www.caderousse.fr
Fête du melon
Juillet - Pernes-les-Fontaines
Mme Pansin
T. 04 90 61 65 80 - 06 72 91 89 75 |
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| confrérie |
Confrérie de la maintenance
des traditions provençales
et du melon de Cavaillon et des produits
du terroir
Louis Grégoire
T. 04 90 71 73 02 |
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| syndicat |
Syndicat des Maîtres Melonniers de Cavaillon
MIN 108
84954 Cavaillon Cedex
Tél: 04 90 78 75 25
> www.melondecavaillon.com
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| Le Musée du melon |
Dans ce restaurant,
qui est comme une scène de théâtre
ou une crèche de Noël
animée. Le melon est roi,
Jean-Jacques Prévôt lui a consacré beaucoup de place à travers les objets de
collection rares ou insolites... Chaque objet a une histoire qui lui est propre.
Cette collection privée qui compte environs 600 objets,
montre des barbotines de l'époque de Napoléon
1er, des moules à sorbet en étain
des premières années
du siècle dernier
(XXe), des lithographies dont
la plus ancienne remonte à 1771, de
vieux ouvrages sur le jardinage, et de nombreuses toiles d'artistes cavaillonnais et d'ailleurs.
Restaurant Jean-Jacques Prévôt
353, avenue de Verdun - 84300 Cavaillon
T. 04 90 71 32 43 - F. 04 90 71 97 05 |
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| quelques producteurs |
- Mas Cantarel
Tous les jours en saison, de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30, sauf samedi après midi et dimanche. Vente : melons, pêches, poires, pommes, légumes, jus de pommes.
Coordonnées :
2990 route de Marseille
MONTFAVET
84000 Avignon
Tél. : 06 81 25 63 35
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- La Grangette
Ouverture : mi-mars à septembre, tous les jours de 8 h à 20 h 30. Vente : asperges, melons, pastèques, tomates rondes et conserve, courgettes, aubergines, poivrons, pommes de terre, courges.
Coordonnées :
La Croisière
84500 Bollène
Tél. : 04 90 30 49 49
Fax : 04 90 30 49 49
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- L'Etoile du Délice - Chocolaterie
Artisan chocolatier. Nombre max de personnes : 25.
Coordonnées :
57 place Castil Blaze
84300 Cavaillon
Tél. : 04 90 78 07 51
Fax : 04 90 78 07 51
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- Les Jardins du Portail Rouge
Hervé et Laurent Larguier vous proposent sur leur exploitation ou sur les marchés, les fruits et légumes de saison. Lesdeux frères, associés en GAEC depuis 1997, vous feront partager leur amour du métier. Exploitation fruitière, maraîchère. Tous les jours toute l'année, sauf dimanche. Hors saison téléphonez de préférence. Marchés de Velleron et Monteux (mercredi et samedi). Vente : jus de fruits, pommes de terre primeurs, tomates, poires, pommes, prunes, melons, courges.
Coordonnées :
59 quartier Grand Grès
84300 Cavaillon
Tél. : 04 90 78 06 60
Fax : 04 90 78 06 60
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- Grande Bastide
Située à deux pas du centre de Cavaillon, la Grande Bastide vous propose des fruits et légumes de saison. Le point de vente se trouve juste à coté du hangar de tri et d'emballage. Vous pourrez ainsi voir le conditionnement en achetant vos produits. Productions : maraichage - arboriculture. Tous les après-midi de 14 h 30 à 19 h, de mars à novembre (sauf week-end). Marchés du soir : Velleron : les mercredi et samedi, emplacement n° 87, Châteauneuf-de-Gadagne : le mardi. Cavaillon : le jeudi. Vente : asperges, poires, pommes, jus de fruit, cerise. (melon, courgettes, aubergines poivrons).
Coordonnées :
8, Draille de la Grande Combe
Les Iscles du Temple
84300 Cavaillon
Tél. : 04 90 06 08 68
Fax : 04 90 06 08 68
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- Le Bastidon
Ouverture : du lundi au vendredi de juin à mars de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Vente : pommes, jus de pommes, melons.
Coordonnées :
Chemin de la Tour
84300 Cavaillon
Tél. : 04 90 78 08 84
Fax : 04 90 78 66 30
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- Le Jardin de Noëlle
Le lundi et mercredi de 10 h à 12 h de mars à décembre. Sur commande les autres jours. Marché de Vedène : mardi matin, Robion : jeudi matin, Le Thor : samedi, Marchés du Soir : Châteauneuf-de-Gadagne : mardi et Cavaillon : jeudi. Vente : pommes, asperges, pommes de terre, pois gourmands, haricots verts, melons, tomates, aubergines, poivrons, salades, poireaux. Fleurs : plantes à massif, compositions, suspensions petits arbres.
Coordonnées :
2711 bis route de Cavaillon
Les Vignères
84300 Cavaillon
Tél. : 06 22 04 17 75
Fax : 04 90 33 98 24
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- Ferme de Thierry Gueytte et Chantal Montagard
Venez remplir votre panier de fruits et légumes de Provence chez Chantal et Thierry. Exploitation familiale, entre la Durance et le Luberon. Productions : Maraichage et arboriculture. Ouverture : début avril puis les mardis et vendredis de 16 h 30 à 19 h 30. Marché Paysan de Coustellet le dimanche matin. Vente : courgettes, haricots verts, salade, melons, petits pois, pois gourmands, pomme de terre primeur, radis, plantes aromatiques, épinards, carottes, aubergines, tomates, poivrons, pommes, poires.
Coordonnées :
1265 chemin Donne
84460 Cheval Blanc
Tél. : 06 60 74 81 87
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- Ferme Invernizzi
Tous les jours en saison de 18 h à 20 h. Magasin paysan : La Banaste à I'Isle-sur-la-Sorgue. Vente : Légumes de saison, melons, poivrons, tomates, volailles fermières, poulets, chapons, ¿ufs.
Coordonnées :
Chemin des Madeleines
84800 Isle sur la Sorgue
Tél. : 04 90 38 09 29
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- Ferme Lou Pous
Magasin paysan : La Banaste à I'Isle-sur-la-Sorgue. Vente : épinards, pommes de terre en bio, volailles et ¿ufs bio : pintades, poulets et dindes. Agriculture biologique.
Coordonnées :
428 route de Saumane
84800 Isle sur la Sorgue
Tél. : 04 90 38 23 30
Fax : 04 90 38 23 30
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- Ferme Plantevin
Petite Exploitation familiale proposant tous les fruits et légumes de la région : Tous les jours de fin mai à octobre de 10 h à 19 h, non-stop. Vente : fraises, cerises, abricots, melons, raisins de table, légumes : courgettes, tomates, aubergines, poivrons, etc¿ jus de fruits, olives et huile d¿olive, tilleul, tapenade, confitures pâte de coing.
Coordonnées :
Quartier Entrevon
84340 Malaucène
Tél. : 04 90 37 06 23
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- Ferme de Stéphane Ratinaud
Stéphane vous propose au centre du village les légumes qu'il produit : melons, tomates (variétés anciennes), courgettes, aubergines, pommes de terre, figues, huile d'olive.
Coordonnées :
62, boulevard des Innocents
84380 Mazan
Tél. : 04 90 69 65 55
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- Lou Granjo di Blound
Noélie ne commercialise ses fruits et légumes qu'en vente directe. Passionnée par son métier, elle se fera un plaisir de répondre à vos questions. Et tout cela sous la vigilance du Géant de Provence. Mas traditionnel au pied du Mont-Ventoux. Tous les jours en saison de 10 h à 12 h et de 16 h à 19 h, sauf samedi après-midi et dimanche. Vente : fraises, cerises, raisin de table, figues, melons, pastèques, légumes, huile d'olive, jus de fruits.
Coordonnées :
19 La Figueirasse
84330 Modène
Tél. : 04 90 62 59 84
Fax : 04 90 62 59 84
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- Lou Cantalou
La famille Mancellon, implantée depuis longtemps sur la commune de Mondragon, a mis en place son point de vente il y a plus de 40 ans, pour proposer les fruits et légumes de son exploitation. Lieu : stands 'Lou Cantalou' RN 7 et 'Lou Cantalou' D 994, sortie A7 Bollène D° Pont St-Esprit à 3 km. Tous les jours en saison de 9 h à 19 h et jeudi après-midi d¿octobre à décembre. Vente : abricots, pêches (variétés anciennes) , pommes, melons, pastèques, tomates, aubergines, ail, poivrons, pommes de terre, courgettes, haricots verts, courges coloquintes, jus de pommes (bag in box).
Coordonnées :
Les Genestes
84430 Mondragon
Tél. : 04 90 40 09 26
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- Ferme de Nogaret
La famille vous propose de venir sur l'exploitation pour acheter directement des fruits et légumes de saison. Cette grosse exploitation maraîchère et fruitière a souhaité conserver un lien avec le consommateur en proposant une vente directe sur l'exploitation. Tous les jours en saison. Vente : fruits et légumes, choux chinois, asperges, fraises, melons, jus de pomme, jus de pomme gazéifié, nectar de fraise.
Coordonnées :
Chemin de Champ Court
84170 Monteux
Tél. : 04 90 66 27 43
Fax : 04 90 61 02 97
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- Ferme de Jacqueline Nouveau
Marchés Velleron (tous les lundis soirs), Monteux (mercredi, samedi matin et dimanche matin), Caumont (jeudi matin), Saint-Didier (lundi matin), Beaumes-de-Venise (mardi matin), Bédoin (du mardi au samedi soir). Vente : tomates, courgettes, melons, aubergines, poivrons, fraises en saison.
Coordonnées :
662 chemin des Garrigues
84170 Monteux
Tél. :
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- Ferme de Geneviève Alberto
Vendredi matin. Marché Velleron emplacement n° 55. Vente : cerises, fraises, melons, salades, courgettes. Production maraîchère. Oeufs toute l'année.
Coordonnées :
517 Les Barrades
84210 Pernes les Fontaines
Tél. : 04 90 66 44 29
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- Ferme de Colette Jobez-Forest
A partir de 18 h. Marchés de Velleron mardi, vendredi et samedi après-midi, Mazan lundi matin, Vedène mardi matin, Isle-sur-la-Sorgue jeudi matin et Sénas samedi matin. Vente :¿ufs, asperges, melons, fraises, légumes, fleurs (bouquets et plants), confitures.
Coordonnées :
124 chemin de la Grande Villefranche
Quartier Saint Joseph
84210 Pernes les Fontaines
Tél. : 04 90 61 29 91
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- Chez Laurette
Le matin sur commande. Marché de Velleron le lundi, jeudi et vendredi emplacement n° 108. Marché de Châteauneuf-de-Gadagne le mardi soir. Marché de Pernes le mercredi soir. Vente : fraises, melons, pastèque, tomates, aubergines, poivrons, haricots-verts.
Coordonnées :
4544 chemin de la Cabane
84210 Pernes les Fontaines
Tél. : 04 90 61 60 57
Fax : 04 90 61 60 57
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- EARL Recordier
Du 15 mars au 31 juillet. Lundi au jeudi de 18 h à 19 h 30. Vendredi et Samedi : 11 h à 12 h 30 et 18 h à 19 h 30. Marché du soir de Pernes-les-Fontaines, le mercredi. Vente : fraises, melons, salades, courgettes, aubergines et tomates.
Coordonnées :
1085 chemin de la Camarette
84210 Pernes les Fontaines
Tél. : 04 90 66 46 63
Fax : 04 90 66 46 63
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- Monique Viau
Marché de Velleron emplacement n° 33, de janvier à octobre. Marché de Châteauneuf-de-Gadagne le mardi soir. Marché de Pernes le mercredi soir (avril à octobre). Vente : asperges, melons, oignons, concombres, tomates rondes et roma, courgettes, aubergines, poivrons, courges...
Coordonnées :
1111 chemin des Perrines
84210 Pernes les Fontaines
Tél. : 04 90 20 10 65
Fax : 04 90 20 10 65
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- Ferme de Denis Meynard
Vente de melons, fraises, framboises, produits de saison. Lieu : Rue de Croze à Pertuis.
Coordonnées :
Quartier le Père Grand
84120 Pertuis
Tél. :
Fax : 04 90 09 69 72
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- Domaine des Finets
Située dans le Parc Naturel Régional du Lubéron, à 2,5 km du village de Roussillon, notre ferme existe depuis 3 générations enracinée dans un environnement préservé. Nous vous proposons des produits du terroir tels que du vin A.O.C. Ventoux, rouge, blanc, rosé), de l'huile d'olive, du jus de cerises et des cerises. En saison, l'été, vous découvrirez tout un ensemble de légumes frais ainsi que des melons. Notre exploitation propose également 4 Gites Ruraux Nous serons ravis de vous accueillir... à bientôt ! 4 gites ruraux de caractère pour 2 4 6 ou 8 personnes. Ils sont tous indépendants les uns des autres, situés à 2,5 km du village de Roussillon avec une vue exceptionnelle sur le Luberon ou les Monts de Vaucluse. Grande piscine couverte et jeux divers pour la détente. Nous proposons 4 gites ruraux de caractère pour 2 4 6 ou 8 personnes. Ils sont tous indépendants les uns des autres, situés à 2,5 km du village de Roussillon avec une vue exceptionnelle sur le Luberon ou les Monts de Vaucluse. Production principale : céréales, vignes et cerisiers. Ouverture : en saison lundi, mercredi, vendredi de 9 h à 11 h ¿ hors saison sur rendez vous. Vente : vin (A.O.C. Ventoux) ¿ huile d¿olive, cerise et jus de cerise, pommes de terre, légumes de saison l¿été ¿ jus de raisin.
Coordonnées :
Les Finets
84220 Roussillon
Tél. : 04 90 05 61 75
Fax : 04 90 05 61 75
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- Domaine de l'Oiselet
Elle accueille surtout les enfants mais est ouverte aussi aux parents. Son objectif est de faire découvrir de façon ludique et pédagogique les activités de l'exploitation. Thème de découverte principal : transformation des produits ; l'agriculteur artisan de la nature ; éducation des cinq sens : richesse gustative des variétés. Maintien de la biodiversité : potager de légumes oubliés, verger conservatoire (espèces en voie de disparition), melonnière (200 espèces cultivées !). Goûters à la ferme. Stages de cuisine provençale pour enfants et adultes. Sculpture sur melon. Visite sur rendez-vous. Ouvert toute l'année. Possibilité de dégustation ou repas sur réservation avec animation. En été : Bivouac et accueil sous tentes pour les enfants avec animations. Vente : fruits et légumes ¿ Agriculture biologique - Confitures : gégérine, kiwi, kaki, tomate verte, figue ¿ sirops : menthe, verveine, mélisse, lavande, origan, basilic citron, basilic cannelle, basilic réglisse. Jus de muscat. Croquant, pâte de coing.
Coordonnées :
Route des Garrigues de l'Etang
La Carelesse
84260 Sarrians
Tél. : 04 90 65 57 57
Fax : 04 90 65 57 57
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- Ferme de Robert Jean
Vente de fraises, melons, légumes. Présent sur le marché de Velleron.
Coordonnées :
483 chemin de la Falèche
84740 Velleron
Tél. : 04 90 20 05 00
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- Ferme de Jean-Claude Rinaldi
Vente de fruits et légumes - melons, pêches, abricots, raisins - au camping de l'Hérein.
Coordonnées :
Route de Bouchet
84820 Visan
Tél. : 04 90 41 95 99
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- Ferme de Rémy Chapus
Vous trouverez sur cette exploitation, asperges, fraises, melons et autres légumes de saison mais aussi de précieux conseils de préparation toujours donnés avec le sourire de Valérie.
Coordonnées :
La Timotte
Quartier Chabrette
84820 Visan
Tél. : 04 90 41 93 69
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le
saviez-vous ?
Alexandre Dumas était
si gourmand de melon
de Cavaillon, qu’il en conclut un pacte avec
la
ville : il lui offrit les 300 volumes de son ouvre contre une rente viagère de 12 melons par an
!
Il contribua ainsi à fonder la bibliothèque municipale.
L’office du tourisme de Cavaillon organise du début
juin à la mi août, une journée
de découverte du melon
avec visite d’exploitations
et dégustations de produits à base de
melon.
Tous les vendredis matin.
Renseignements
T. 04 90 71 32 01 |
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conseil
de cavaillonnaise
Pour choisir un bon
melon, fiez-vous d’abord à
votre nez. Un melon à point dégage un
parfum
léger. Il doit être lourd. S’il
est très légèrement fendu
au niveau du “ pécou “ ou
pédoncule, c’est le signe
d’une pleine maturité, de même
que si ce dernier est prêt à se détacher. |
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